本篇文章给大家谈谈苜蓿炒肉的苜蓿家常做法 ，以及苜蓿炒肉的炒肉常家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长 ，法苜但是蓿炒希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的窍门问题，不要忘了收藏本站喔。苜蓿

本文目录

1. 鲜嫩的炒肉常紫花苜蓿芽很好吃
   ，你吃过吗你知道有几种吃法吗
2. 大蒜苗和什么炒好吃
3. 苜蓿粉可做香料吗

鲜嫩的法苜紫花苜蓿芽很好吃，你吃过吗你知道有几种吃法吗

我来回答。蓿炒

紫花苜蓿这种植物最早是家常以牧草的形式引入的，这是做法一种大苜蓿，营养非常丰富，窍门营养指数甚至排到世界前十。苜蓿所以在国内，苜蓿非但是畜类非常优良的牧草来源，更是非常好 ，可食性非常高的蔬菜。另外 ，江南还有一种小苜蓿 ，开黄花，当地称之为金花菜，草头。也是非常具有当地特色的时鲜蔬菜。

紫花苜蓿口感鲜嫩 ，清脆。特有的鲜味物质能让这种菜有了别的蔬菜无可比拟的鲜香。它的吃法基本和一般蔬菜相同。可以清炒 ，可以裹面蒸菜，可以炒鸡蛋
，炒肉炒一切，也可以做成包子，饺子 ，馅饼的馅料。另外 ，还可以做成菜粥 ，下面条都可以。

就简单地说几种吃法。

苜蓿芽洗净后控水，苜蓿招小虫  ，所以多泡一会清洗干净。

切点蒜片，白酒准备好。

锅内多放一点油，下蒜片炒香后放入苜蓿芽翻炒
。

加盐，胡椒粉 ，一点点生抽调味 。翻炒到苜蓿芽变软后，将其铲起，白酒喷到锅底，让白酒的蒸汽穿过苜蓿芽就行了。

加点味精，翻炒均匀即可出锅。

鱿鱼须洗净后
 ，加盐，胡椒粉，料酒腌一下 。

锅内烧水，水开后放入鱿鱼须焯水后捞出控水待用。

锅内放油 ，下姜蒜末 ，干辣椒炒香
，下鱿鱼须翻炒
，倒入苜蓿芽继续翻炒，加盐，胡椒粉调味。

炒到苜蓿芽变软熟后，撒少许味精即可出锅。

苜蓿芽洗净后控干水分，然后慢慢撒入白面和黄面各一半，白面增加口感，黄面防止粘连 。边撒边抖 ，让苜蓿芽都薄薄的裹上一层面粉。但是千万不要多 ，多了口感就差了
。然后撒盐，少许五香粉调匀 。

蒸笼上汽后放入大火蒸8-10分钟左右即可，捞出抖散放入盘中。

醋，蒜泥，辣椒油 ，酱油 ，香油调个酱汁，蘸食或者浇上去吃都可以了。

苜蓿芽洗净后切碎后加盐挤掉一点水分，然后和肉沫，盐，胡椒粉，少许五香粉
，蚝油 ，香油搅匀即为肉馅。

面粉用开水变烫边搅
，最后活成面团，擀成面皮，包成蒸饺。

蒸笼上汽后大火蒸6分钟左右即可
。

大蒜苗和什么炒好吃

大蒜苗和肉类一起炒非常好吃。因为大蒜苗本身带有较强的辣味，而肉类是一种较为鲜美的食材，二者搭配可产生出不同的口感和味道。例如，猪肉、牛肉、鸡肉等都可以作为搭配大蒜苗的肉类食材 。在炒制的过程中，肉可以带来丰富的蛋白质和其他营养成分。此外
，大蒜苗还可以搭配蘑菇、豆腐等素材一起炒 ，增加蔬菜的口感和香味
。建议 ：大蒜苗应该在炒制的过程中加入足够的油 ，这样可以更好地保留其营养成分和风味
。另外
，食用前最好不要过量蘸料，以免掩盖住其原有的味道。

苜蓿粉可做香料吗

苜蓿粉可以做香料吗？

不可以的，苜蓿粉是动物的饲料
，可以喂兔子，喂牛 ，喂马，喂驴 ，喂羊，喂鸡 ，喂猪 ，都是不错的饲料  ，而且还有营养，如果是种几亩苜蓿比粮食价格也不错，在解放以前，人们还经常吃苜蓿的，现在没有人吃了 ，苜蓿芽也是不错的菜 ，可以炒着吃，也是不错的菜
，苜蓿芽炒肉很好的。

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